Trashcooking, una cocina sin desperdicio
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Higado, corazón, médula, etc. Éstos son las partes del pescado que utiliza Ángel León para cocinar auténticas exquisiteces culinarias. Dejan de ser desperdicios para convertirse en ingredientes [...]
Descripción:
Vídeo añadido el: 18-08-2008 08:16:45
Categorías: Gastronomía, Cocina
Palabras clave: sabores cocina pescado gastronomia cocinar desperdicio trashcooking culinarias
Idioma: Español
Lugar de filmación: n/a
Dirección del vídeo: http://videosfamosas.mujer.orange.es/video/iLyROoafY7eS.html
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Higado, corazón, médula, etc. Éstos son las partes del pescado que utiliza Ángel León para cocinar auténticas exquisiteces culinarias. Dejan de ser desperdicios para convertirse en ingredientes imprescindibles que potencian los sabores. Nuevas texturas, nuevos sabores y todo mucho más barato. Es cuestión de acostumbrar al paladar.
Vídeo añadido el: 18-08-2008 08:16:45
Categorías: Gastronomía, Cocina
Palabras clave: sabores cocina pescado gastronomia cocinar desperdicio trashcooking culinarias
Idioma: Español
Lugar de filmación: n/a
Dirección del vídeo: http://videosfamosas.mujer.orange.es/video/iLyROoafY7eS.html
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